Hạt cà phê Culi đang ngày càng trở nên phổ biến ở Việt Nam trong những năm gần đây. Với hương vị đặc trưng, hạt cà phê Culi chinh phục người tiêu dùng bởi sự thanh thoát, tinh tế và hậu ngọt dịu nhẹ. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguồn gốc, cách pha chế và cách bảo quản loại cà phê đặc sản này.
169.000 ₫
Hạt cà phê Culi đang ngày càng trở nên phổ biến ở Việt Nam trong những năm gần đây. Với hương vị đặc trưng, hạt cà phê Culi chinh phục người tiêu dùng bởi sự thanh thoát, tinh tế và hậu ngọt dịu nhẹ. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguồn gốc, cách pha chế và cách bảo quản loại cà phê đặc sản này.
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin hữu ích giúp bạn nắm rõ hơn về hạt cà phê Culi cũng như lựa chọn được những sản phẩm chất lượng tốt nhất.
Hạt cà phê Culi có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á, đặc biệt là các nước như Indonesia, Việt Nam và Philipin. Tại Việt Nam, hạt cà phê Culi được trồng nhiều ở Tây Nguyên, đặc biệt là các tỉnh như Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm Đồng.
Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ở các vùng này rất thích hợp cho cây cà phê Culi phát triển. Hạt cà phê Culi Việt Nam được đánh giá cao về chất lượng và hương vị đặc trưng.
Hạt cà phê Culi có hình bầu dục đặc trưng, kích thước to hơn so với các giống cà phê thông thường. Màu sắc của hạt tươi thường có màu xanh nhạt hoặc vàng nhạt. Sau khi rang, hạt chuyển sang màu nâu sẫm bóng.
Vỏ cà phê mỏng và dễ tách khỏi nhân khi rang xay. Nhân cà phê chặt và dẻo. Độ kết dính cao nên khi pha cà phê, bã khó lọt qua lớp giấy lọc, tạo ra một tách cà phê.
Cà phê Culi Việt Nam có xuất xứ chủ yếu từ các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm Đồng. Tùy theo khu vực trồng mà cà phê Culi mang những đặc tính riêng.
Chẳng hạn cà phê Culi Đắk Lắk có vị ngọt đậm, cà phê Culi Đắk Nông có vị chát và cà phê Culi Lâm Đồng thì có hương thơm nồng hấp dẫn.
Nhiều thương hiệu cà phê Culi nổi tiếng của Việt Nam như Trung Nguyên, The Coffee House hay Highlands Coffee đều sử dụng cà phê Culi Việt Nam làm nguyên liệu chính. Đây cũng là loại cà phê được xuất khẩu nhiều ra thị trường thế giới.
Cà phê Culi Indonesia được trồng nhiều ở các đảo như Java, Sumatra, Sulawesi và Flores. Trong đó, cà phê Culi Java được đánh giá cao nhất về chất lượng và hương vị.
Cà phê Culi Java có vị ngọt nhẹ, thơm ngon, độ axit chua vừa phải. Hạt cà phê có kích cỡ lớn, màu sắc đều và bóng. Đây là loại cà phê được dùng pha espresso nguyên chất.
Cây cà phê Culi được trồng xen với các loại cây khác để tạo bóng mát và độ ẩm thích hợp. Sau 3-4 năm, cây bắt đầu cho quả.
Quả cà phê chín sau 7-8 tháng và được thu hái. Quả tươi được vận chuyển nhanh chóng về nhà máy chế biến để giữ được hương vị tự nhiên.
Quả cà phê tươi được làm sạch và loại bỏ lớp vỏ ngoài để lấy hạt. Sau đó hạt được làm khô đến độ ẩm cần thiết.
Hạt khô được rang ở nhiệt độ 230-240 độ C để giữ trọn vẹn dưỡng chất và tinh dầu bên trong hạt. Sau khi rang xong, hạt ngay lập tức được xay để giữ hương thơm.
Hạt cà phê sau khi rang xay sẽ được đóng gói kỹ lưỡng để bảo quản chất lượng. Các gói cà phê sẽ được bảo quản trong kho trước khi xuất đi tiêu thụ.
Hạt cà phê Culi có hương vị riêng biệt, khác với các giống cà phê Arabica hay Robusta thông thường. Vị cà phê Culi có độ ngọt nhẹ, thanh thoát, dư vị thơm nồng và lắng đọng lâu trong miệng sau khi uống.
Theo nghiên cứu,caffein và các hợp chất trong cà phê Culi có tác dụng:
Ngoài công dụng sức khỏe, cà phê Culi còn được sử dụng rộng rãi trong các món thức uống đặc sản như cà phê sữa đá, cà phê gói phin, cà phê espresso…
Caffein và các chất chống oxy hóa trong cà phê Culi giúp bảo vệ tế bào thần kinh, ngăn ngừa thoái hóa não bộ do tuổi tác.
Uống cà phê Culi vừa phải giúp cải thiện trí nhớ, tập trung và phản xạ nhanh hơn.
Cà phê Culi chứa nhiều hợp chất phenolic có tác dụng chống viêm, giảm cholesterol và huyết áp.
Nhờ vậy mà cà phê Culi giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, tai biến.
Các nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên uống cà phê vừa phải có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường typ 2 thấp hơn tới 60% so với những người không uống cà phê.
Lý do là vì caffein và magie trong cà phê Culi có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu, tăng nhạy cảm với insulin giúp ổn định đường huyết.
Khi mua cà phê Culi, bạn nên lựa chọn những sản phẩm có nhãn mác rõ ràng, xuất xứ rõ ràng từ các thương hiệu uy tín.
Hạn sử dụng của cà phê sau khi rang xay là 6 tháng nên chọn những gói có hạn sử dụng càng gần càng tốt.
Hạt cà phê chất lượng tốt có màu nâu đều, bóng bẩy, khô ráo. Tránh mua những sản phẩm có màu xỉn, sẫm quá hoặc có mùi ôi thiu.
Để giữ được hương vị tươi ngon, hạt cà phê cần được bảo quản cẩn thận, tránh tiếp xúc với không khí ẩm, ánh nắng và nguồn nhiệt.
Cà phê sau khi mở nên được bảo quản trong hộp kín, để nơi mát mẻ. Nên sử dụng hết trong vài tuần sau khi mở nắp để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Espresso là món đồ uống phổ biến nhất từ cà phê Culi. Nguyên liệu chính là cà phê Culi rang mộc, xay mịn.
Cà phê được chiết xuất dưới áp lực cao tạo thành chất lỏng đặc sánh, màu nâu đậm có lớp bọt mousse béo ngậy trên mặt. Vị cà phê đậm đà, hương thơm nồng.
Kết hợp cà phê espresso với sữa nóng tạo thành món cà phê sữa đặc trưng. Tùy tỷ lệ pha trộn mà có cà phê sữa, cappuccino hay cafe latte.
Vị cà phê hòa quyện với vị béo của sữa tạo nên hương vị tinh tế, dễ chịu mà ai cũng yêu thích.
Cà phê phin lọc là cách thưởng thức truyề
Cà phê phin lọc là cách thưởng thức truyền thống của người Việt Nam. C”,”completion”:” phê rang xay được pha phin qua nước nóng từ từ để làm ngấm đều hương vị.
Cà phê phin có vị đậm đà, tinh tế, không bị nhạt như pha cà phê hòa tan. Đây là cách thưởng thức tuyệt vời để tận hưởng vị Culi đặc trưng.
Vào mùa hè, cà phê sữa đá mát lạnh chính là lựa chọn hàng đầu của người Việt. Pha cà phê espresso với sữa đặc có đường rồi thêm đá viên, mỗi ngụm cà phê thơm lừng, mát lành tuyệt đối.
Tại Việt Nam, thị trường cà phê Culi đang phát triển rất mạnh mẽ nhờ nhu cầu tiêu thụ gia tăng của người dân trong nước và các thị trường nhập khẩu. Giá cà phê Culi trong nước dao động ở mức 200.000 – 250.000 đồng/kg tùy loại.
Sản lượng cà phê Culi của Việt Nam cũng tăng trưởng ổn định 20-30% mỗi năm. Tỉnh Đắk Lắk hiện đang là nhà sản xuất hạt cà phê Culi lớn nhất cả nước.
Ngoài ra, cà phê Culi còn là mặt hàng xuất khẩu chủ lực của ngành cà phê Việt Nam. Nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng thế giới đặc biệt ưa chuộng cà phê Culi Việt Nam để pha espresso, cappuccino nhờ hương vị đặc trưng.
Triển vọng phát triển của cà phê Culi sẽ còn rất lớn trong nhiều năm tới.
Khi mua cà phê Culi, bạn nên chọn các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được các nhãn hiệu uy tín sản xuất và phân phối. Điều này đảm bảo hạt cà phê được trồng trọt và chế biến theo quy trình chuẩn, mang lại chất lượng tốt nhất.
Hạn sử dụng của cà phê sau rang xay là khoảng 6 tháng. Do đó, khi mua bạn nên chọn những gói cà phê có hạn sử dụng càng gần càng tốt để đảm bảo độ tươi ngon.
Trên bao bì sản phẩm luôn có các thông tin cần thiết như xuất xứ, ngày sản xuất và hạn dùng, cách bảo quản. Để nắm rõ những thông tin này giúp mua đúng sản phẩm mong muốn.
Với hương vị đặc trưng thanh thoát, lắng đọng và vị ngọt dịu nhẹ khó cưỡng, hạt cà phê Culi chinh phục ngay cả những người khó tính nhất.
Cà phê Culi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện trí nhớ, tăng cường trao đổi chất, phòng chống bệnh tật. Và tất nhiên, Culi còn là “linh hồn” cho hàng loạt những món thức uống cà phê đặc sắc.
Với nguồn cung phong phú, chất lượng ngày càng được nâng cao, giá cả phải chăng, hạt cà phê Culi chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi tín đồ của “thức uống của các vị thần”.
Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt mà hạt cà phê Culi mang lại!
Cà Phê
Sản Phẩm
Bột Sữa
Sản Phẩm
Cà Phê
Cà Phê
Sản Phẩm
Sản Phẩm
Cà Phê
Sản Phẩm
Cà Phê
Cà Phê
Cà Phê
Cà Phê
Bột Sữa
Cà Phê
Sản Phẩm
Cà Phê
Cà Phê
Cà Phê
Cà Phê
Cà Phê
Bột Sữa
Bột Sữa
Sản Phẩm
Sản Phẩm
Sản Phẩm
Sản Phẩm
Sản Phẩm
